Sei quello che mangi

Corso di cucina naturale a Montebelli Agriturismo e Country Hotel di Caldana (GR)
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Il rispetto della natura e dei suoi tempi, senza forzature, è alla base dell’agricoltura biologica. E i suoi prodotti non possono che rispecchiarne le caratteristiche di autenticità, genuinità e semplicità. A Montebelli Agriturismo e Country Hotel di Caldana (GR) la coltivazione bio è un must da vent’anni, ben prima che diventasse di moda. La tenuta di 100 ettari della prima Maremma, ad appena 15 minuti dal mare, è un susseguirsi di vigneti, oliveti, frutteti, orto e macchia mediterranea, in cui sono inseriti un agriturismo e un hotel eco compatibile. La grandissima parte dei prodotti utilizzati in cucina provengono dai terreni della tenuta, e la fantasia dello chef Clarence riscopre le ricette della tradizione toscana reinventandole ed esaltandone i sapori. L’idea che un’alimentazione basata su prodotti semplici, ma soprattutto freschi e senza ingredienti chimici, doni naturalmente benessere, è un principio elementare ma troppo spesso dimenticato da diete “modaiole”. A Montebelli Agriturismo e Country Hotel si può riscoprire il piacere del gusto e del wellness basato sull’equilibrio tra alimentazione corretta, mediterranea, a base di prodotti eccellenti e attività fisica integrata. Olio extra vergine di oliva a km 0, vini rossi e bianchi di produzione propria, verdure e legumi coltivati nell’orto fuori dalla cucina, pasta fatta in casa e carni degli allevamenti vicini costituiscono la base di una gastronomia che ricalca le ghiotte ricette della tradizione toscana. Con un pizzico di attenzione alla qualità. E l’adagio “sei quello che mangi” è quanto mai appropriato all’allegria che una tavola imbandita di queste delizie regala, anche solo allo sguardo. La riscoperta della semplicità è quello che fa la differenza, contribuendo a donare benessere al corpo e alla mente. Tanto che chi soggiorna a Montebelli Agriturismo e Country Hotel ha la possibilità anche di partecipare a corsi di cucina biologica e naturale tenuti dallo chef, per ritrovare anche a casa propria il piacere di mangiare in modo corretto. E gustoso! Un menu completo rigorosamente bio, ad esempio, può essere composto da spiedini di melanzane al forno, cui si fanno seguire gli gnocchi di patate con verdure e ancora il girello di maiale con zucchine alla scapece e contorno di pomodorini grigliati. Per finire niente di meglio di una freschissima torta di frutta e una macedonia con gelato. Il prezzo per i corsi di cucina è di 50 euro a persona per tre ore di lezione, le lezioni possono essere organizzate anche su richiesta, esclusi i periodi di alta stagione. I prezzi per il soggiorno partono da 80 euro a persona al giorno, con trattamento di bed and breakfast.

Per informazioni
Montebelli Agriturismo e Country Hotel
Località Molinetto Caldana
58023 Grosseto
Tel +39 0566.887100
Fax + 39 0566.81439
info@montebelli.com
www.montebelli.com